Schokoladenkuchen mit KinderschokoladeZutaten:
Für den Teig
200g dunkle Schokolade
150g Butter
200g Zucker
4 Eier
2 EL Mehl
1 EL Rum
1 Prise Salz
Für den Guss
75 ml Sahne
20 g Butter
100 g dunkle Schokolade
50 g Zucker
1 EL Crème fraîche
Zubereitung:
Teig
Schokolade, Butter und 100g Zucker in einem Topf oder im Wasserbad bei geringer Hitze schmelzen. Eiweiss mit einer Prise Salz sehr steif schlagen, dabei 100 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb mit Mehl und Rum mischen und unter die Schokoladen-Butter-Mischung Rühren. Den Eischnee unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und 30 Minuten bei 160 Grad im vorgeheizten (wichtig) Backöfen backen. In der Springform komplett auskühlen lassen.
Guss
Erst zubereiten, wenn der Kuchen komplett ausgekühlt ist! Die Sahne mit der Butter aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokolade Stück für Stück zufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen.
50 ml Wasser mit Zucker aufkochen und die Crème fraîche unterrühren. Unter die Schokoladenmischung rühren und wieder etwas abkühlen lassen.
Den abgekühlten Kuchen aus der Springform nehmen, auf ein Kuchengitter stellen und mit der Glasur bestreichen. Ein bis zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Jetzt noch mit viel Fantasie dekorieren und dann genießen.
Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er direkt aus dem Kühlschrank kommt! 😋
deutschlernerheute 
Heute werden wir einen Zitronen kuchen machen. Zutaten:
-3 Eier
-1 Packung Hefe
-1 Zitronen Joghurt
-Mehl
-Zucker
-Öil
Zubereitung:
Wir heizen den Ofen auf 180 grades vor.
Wir schlagen die Eier auf und vermischen sie. Dann fügen wir den Zucker , den Joghurt, das öil, und die geriebene Zitronenschale hinzu und schlagen alles zusammen bis alles gut vermisch ist.
Wir reiben die Backform mit Öil ein und besteuben sie mit etwas Mehl. Die Backmischung wird in die Backform gefüllt und in den Backofen bei 180 grades für 45 minuten gegeben.
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Hallo Alexia,
vielen Dank für dein Rezept. Hier noch ein paar Korrekturen: Es heißt „Öl, Grad und bestäuben“. Bestäuben kommt nämlich von Staub und wird deshalb mit „ä“ geschrieben. Viel Spaß noch beim Backen!
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Tiramisu-Rezept 😋
Zutaten:
Ein Päckchen Prinzen Rolle Kekse
4 Tassen Kaffee
1000 g Mascarpone
300 g Eigelb
150 g Zucker
Kakaopulver
Vorbereitung:
Wir mischen das Eigelb mit dem Zucker, bis es an Volumen gewinnt. Jetzt geben wir die Mischung in den Mascarpone. Wir tauchen die Kekse in den Kaffee und legen eine Schicht Kekse auf den Boden, fügen dann die Mischung hinzu und wiederholen den gleichen Vorgang dreimal. Schließlich stellen wir das Dessert für 4-6 Stunden in den Kühlschrank, obwohl ich es normalerweise den ganzen Tag stehen lasse. Wenn wir es herausnehmen, dekorieren wir es mit etwas Kakaopulver. Das Tiramisu schmeckt am besten, wenn er direkt aus dem Kühlschrank kommt! Ich hoffe es gefällt euch!!👍🏻👩🏼🍳
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Vielen Dank für das interessante Rezept. Ich werde es probieren.
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